خليط مكسرات التوت البري والجوز والفانيلا
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب من جوز كاليفورنيا مقطع لأنصاف وقطع صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 كوب من الزبادي أو الزبيب المغطى بالشوكولاتة أو 2 كوب من البريتزل المغطى بالزبادي
- 3/4 كوب من البذور اليقطين النيئة
- 2 كوب من الفراولة المجففة أو التوت الأزرق أو الخوخ أو المانجو (أو خليط منها)
- المكونات الاختيارية
بذور عباد الشمس بزبدة التوفي
حبوب الزبادي سهلة الذوبان (الموجودة في قسم الأطفال في جميع المتاجر الكبرى)
البريتزيلز المغطاة بالزبادي
مكعبات الأناناس المجففة
حبوب الأرز المنتفخ
رقائق جوز الهند
طريقة التحضير
- نذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف الفانيليا والسكر ثم الجوز. نطهو المزيج مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق أو حتى يحمّص. ونتركه يبرد تماماً.
- نضيف الزبيب وبذور اليقطين إلى الجوز ونقلّب المزيج جيداً. نقوم بإضافة الفاكهة ونقلّبها بلطف.
- ونخزنها في وعاء محكم الإغلاق.